食品级塑料桶可以腌制酸菜吗?
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您好,根据您的问题描述,我给您提供了以下内容哦!
食品级塑料桶也是不能腌菜的,腌菜含有大量的氯化钠和醋酸,尤其是氯化钠会和塑料桶的聚乙烯成分发生化学反应,生成氯化氢那,这是有毒物质,容易致癌,玻璃瓶本质上主要成分是和坛子一样的,都是二氧化硅,属于原子晶体,不会变质。
蔬菜在腌制过程中,还会产生致癌的亚硝酸化合物,易诱发癌症,特别是如果蔬菜本身就不新鲜,甚至已经发生霉变了,那么其致癌作用更为明显。
希望我的回答对您有所帮助哦!
咨询记录 · 回答于2021-10-25
食品级塑料桶可以腌制酸菜吗?
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您好,根据您的问题描述,我给您提供了以下内容哦!食品级塑料桶也是不能腌菜的,腌菜含有大量的氯化钠和醋酸,尤其是氯化钠会和塑料桶的聚乙烯成分发生化学反应,生成氯化氢那,这是有毒物质,容易致癌,玻璃瓶本质上主要成分是和坛子一样的,都是二氧化硅,属于原子晶体,不会变质。蔬菜在腌制过程中,还会产生致癌的亚硝酸化合物,易诱发癌症,特别是如果蔬菜本身就不新鲜,甚至已经发生霉变了,那么其致癌作用更为明显。希望我的回答对您有所帮助哦!
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