Question

煮牛肉放什么调料好？

Answer 1

问：煮牛肉放什么调料好？

答：您好亲，炖牛肉放什么调料1、调味料：葱姜、盐、花椒、辣椒、陈皮、肉桂、豆蔻等。一般这些调料可以改变牛肉炖好以后的味道，可以让它味道更丰富和鲜美。当然可以根据自己的喜好增加或减少调料。2、调色料：耗油、酱油等等。牛肉好不好吃有时也要看颜色，炖完后颜色好看的时候，人的食欲就会高涨，一般调色的调料有酱油以及耗油等等，当然还可以在里面加入啤酒等。3、其它调料：茶包、花椒、香叶等等，部分调料可以让炖牛肉更容易炖出口感更好的效果，比如说红茶包等等，香叶以及花椒不仅能改变其味道，也有让它更软更烂的作用哦。炖牛肉为什么炖不烂炖牛肉炖不烂可能和火候、时间、调料等等都有关。如果要让它炖得更烂，一般可以在炖的时候加入一些红茶包、香叶、山楂等等。此外要先用小火再大火炖到七分熟，然后再用小火炖，且炖的时间不能太短，主要是技巧要好。