Question

为什么自己做的酸奶里面会有水，怎么办？

Answer 1

问：为什么自己做的酸奶里面会有水，怎么办？

答：您好，您的问题我已经看到了，正在为您整理答案，请您稍等一会儿，答案将会在5分钟内给出哦～

答：您好，酸奶出水可能原因及解决办法如下：原因1、牛奶中干物质含量低，即牛奶水分多，比较稀，出水肯定比较多。解决方法1、选择干物质含量高的牛奶；2、添加奶粉提高牛奶中干物质含量原因2：发酵时间过长，导致乳清析出。解决方法：缩短发酵时间。原因3：酸化过渡，菌粉加多了，容器震动剧烈。解决方法：选用产酸平稳的发酵剂，减少震动，提高杀菌温度。

答：希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快 如果您对我的服务满意麻烦点击右上角结束咨询给个赞吧~感谢(｡･ω･｡)ﾉ♡