中国烹饪的要素和作用是什么？
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咨询记录 · 回答于2022-11-04
中国烹饪的要素和作用是什么？
亲亲， 中国烹饪的要素和作用是:一、中国烹饪的要素是：中国烹饪的8大要素是指料、刀、炉、火、器、味、水、法。二、烹饪的作用是：1、杀菌消毒2、促使养料分解，便于消化吸收3、使菜肴的色、香、味、形更佳
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