Question

为什么有些食品采用真空包装,他们的品质与普通包装食品的品质有什么不同

Answer 1

问：为什么有些食品采用真空包装,他们的品质与普通包装食品的品质有什么不同

答：你好， 1. 真空包装可以延长食物保存期限，因为真空包装后里面空气稀少，相当处于低氧状态，在这种环境下微生物是无法生存的，所以可以达到食品新鲜，不易变质。 2. 真空包装之后具有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。 另外，有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。 如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。 食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装。