Question

柚子花搭配雪梨炖冰糖可以吗

Answer 1

问：柚子花搭配雪梨炖冰糖可以吗

答：您好，亲亲，很高兴为您解答答：柚子花搭配雪梨炖冰糖可有润肺止咳、降火清心等作用。

问：好的谢谢。

答：雪梨性寒味甘,有润肺止咳、降火清心等作用;柚子有很好的清热解毒的功效,而这结合能止咳润肺,加上冰糖更好。冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的作用;可以生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊。冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，特别适合秋天食用。味道甜甜的，还有一点点的酸，虽然只是甜点，但很营养，建议多吃。冰糖炖梨当然是冰糖。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状，一般多晶冰糖采用吊线的制作工艺，所以有时候我们买到的大块儿的冰糖敲碎都有线连着，现在市场上还有黄冰糖。冰糖炖梨具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。

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