Question

3影响酒店战略选择的环境因素有?

Answer 1

问：3影响酒店战略选择的环境因素有?

答：1. 企业可控制的因素 (1)经济型酒店高层管理控制的因素 在经营方面，经济型酒店高层管理可控制的因素有： ① 经济型酒店经营范围。经济型酒店经营的性质，是商务酒店，还是度假酒店，要弄清楚经济型酒店是哪一种类别。 ② 经济型酒店经营目标。经营目标是指经济型酒店一年或一月要达到的利润指标、要完成的营业额，以及预计达到的开房率、餐饮的毛利率、酒店的赢利比率、投资回收率和折旧情况等等。 ③ 市场营销的职责。市场营销工作在经济型酒店中的地位；营销部门的组织机构和管理层次；营销部门应负责哪些工作，需要进行哪些营销调查；产品计划和推销活动，以及这些活动需要多少费用；营销部门与其他部门有哪些协调关系等。 ④ 其他经营部门的职责。客房部、财务部、采购部、公关部等有关部门如何与营销部配合，做好经济型酒店的营销工作。

答：(2) 营销部门可控制的因素 * 目标市场的选择 * 市场营销的目标 市场营销的目标包括： - 要开发的市场 - 营业销售指标 - 利润指标 - 企业的市场形象 - 服务的水准等 * 市场营销的组织 市场营销是一项牵涉面极广的工作，需要有： - 严密的组织系统 - 明确的职位描述 - 任用优秀的营销人员 - 充分显示出组织的高效率，保障营销目标的实现 * 市场营销的计划 市场营销计划包括： - 产品和服务的计划，经济型酒店提供什么样的设施设备，提供何种配套的服务以及服务的程序和标准等 - 销售渠道计划，即经济型酒店如何将产品销售给客人，与哪些旅游代理商或中间商联系，是否要利用国际性的客房预订系统 - 推销计划，即经济型酒店要策划哪些广告，采取何种形式的广告，发布什么新闻信息，营销人员怎样促销等 - 价格计划，即经济型酒店确定什么价格，高价还是低价，应参考市场的行情，订出合理的价格，使客人容易接受。