Question

青菜包怎么蒸都是绿色的

Answer 1

问：青菜包怎么蒸都是绿色的

答：亲，您好，要让青菜包蒸熟后依然保持绿色，可以注意以下几个方面：1.选用新鲜的青菜。新鲜的青菜含有较高的叶绿素，有利于维持青菜的绿色。2.清洗青菜。清洗青菜时可以加入少量盐，可以去除青菜表面的杂质和农药残留，同时可以保护青菜的色泽。3.切成细末。将青菜切成细末，有利于青菜的蒸熟，同时也可以让青菜更容易与面粉混合。4.与面粉混合。将青菜末和面粉混合时，可以适量加入一些食用碱或食用色素，这样可以保持青菜的绿色。5.蒸煮时间。青菜包子的蒸煮时间不宜过长，一般控制在15-20分钟左右。综上所述，要让青菜包蒸熟后依然保持绿色，需要注意选用新鲜的青菜、清洗干净、切成细末、与面粉混合、蒸煮时间适当等方面。