Question

鸡蛋常温下能保存多久

Answer 1

问：鸡蛋常温下能保存多久

答：生鸡蛋在常温下存放的时间主要取决了常温所处的具体季节温度。夏入伏后至立秋这段时间鸡蛋无法放置，一般不超过半个月或十天左右，但若冬季或早春时，可将鸡蛋放入冰箱冷藏一个月左右，时间太长超过保质期，其新鲜程度及营养成分将受到一定影响，变质的鸡蛋有毒，有可能会引起恶心呕吐腹泻等症状。

答：1、在冬季室内常温下鸡蛋可以保存15天左右，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。在温度2~5℃下，鸡蛋可以保存40天。2、鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到影响。鸡蛋不要一次买太多，够一周吃即可。 鸡蛋不要密封存放，存放过程中鸡蛋需要“呼吸”，向外蒸发水分，用塑料盒保存，盒内不透气，里面的环境潮湿，会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用，加速鸡蛋变质。3、鸡蛋也不能用水洗，蛋壳外的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。平时可买干净的清洁蛋，或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，避免交叉污染。