Question

洗好的面筋怎样在水中搅开

Answer 1

问：洗好的面筋怎样在水中搅开

答：亲，很荣幸能够为您解答：接下来我们要将洗好的面筋放入锅中，加入足够的水，使其完全被覆盖。接着用中小火煮开，然后将火调至小火，轻轻搅拌，使面筋均匀地散开。然后第二步开始搅面筋。需要注意的是，在搅拌面筋时要轻柔，不要用力过猛，否则会导致面筋烂掉。另外，如果面筋的质地比较硬，可以在煮之前用手轻轻揉捏一下，这样可以使面筋更容易散开。当面筋完全散开后，可以用筛网将面筋捞出，用清水冲洗干净，再用手轻轻挤压，去除多余的水分，就OK了。希望我的回答能够帮到您！