Question

保存鸡蛋切记不要放冰箱,牢记这三点,保存三个月,夏天不会坏

Answer 1

问：保存鸡蛋切记不要放冰箱,牢记这三点,保存三个月,夏天不会坏

答：我是问一问答主生活达人周周老师，保存鸡蛋要做到以下3点，不用放冰箱夏天也可保存3个月，1、鸡蛋不能见水大家为了清洗掉鸡蛋外壳上的脏东西，比如鸡毛、鸡粪等污物，勤快一些的家庭主妇，可能会给鸡蛋“洗澡”，其实这样做也不利于鸡蛋的存放。这是因为，新鲜的鸡蛋外壳虽然有鸡粪等脏东西，但是鸡蛋外壳表面确实是有一层保护膜的，可以防止细菌、灰尘等进入鸡蛋内部，清洗干净之后，反而会起反作用，但是，当我们买回鸡蛋，看着蛋壳上的脏东西，虽然不能直接用水洗，但还是可以用厨房纸等将表面脏东西擦掉的。2、买回来的整版鸡蛋，都是大头朝上的超市里销售的鸡蛋，有网兜装的、纸盒装的、30个一整板的，从经济实惠的角度来说，还是应该购买30个装的那种，因为，这样的鸡蛋，大概率不是随意摆放的，而是鸡蛋的大头朝上的，这是因为，鸡蛋也是有“呼吸空气”的部位的，大头如果朝下，鸡蛋就更加容易变质。3、将鸡蛋埋在大米中更加容易保存超市里买回来的鸡蛋，不放进冰箱，在室温下存放，夏天可能只有7天左右的保质期，冬天可能有15天左右的保质期。如果想长时间保存，可以将鸡蛋放入大米中存放，当然稻壳、干沙中也能延长保质期，简单来说，就是鸡蛋的大头朝上，埋在大米中，不暴露在空气中，存放于阴凉通风的地方，保质期是会延长不少的。这也是因为，大米稻壳等都比较干燥，同时这些物质还能吸附空气中的水分，让鸡蛋的存放环节干燥，这样不容易滋生细菌，保存时间自然就能延长。