让细胞初始质壁分离时的蔗糖溶液的渗透势,为什么可以代替细胞的水势

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摘要 在细胞初始质壁分离时,加入蔗糖溶液可以使细胞内的水分子向外部高浓度蔗糖溶液的方向流动,从而使细胞脱水、收缩,进而破裂,实现细胞的质壁分离。这个过程中,蔗糖溶液的渗透势可以代替细胞的水势,因为渗透势反映的是溶液中溶质的浓度和水分子的运动情况,即水分子从高浓度溶液向低浓度溶液扩散的趋势。当蔗糖溶液的浓度越高,其渗透势也越高,这样就会使水分子向高浓度蔗糖溶液的方向扩散,从而导致细胞内的水分子向外部蔗糖溶液的方向流动,实现细胞的脱水和质壁分离。因此,在细胞初始质壁分离时,蔗糖溶液的渗透势可以代替细胞的水势。
咨询记录 · 回答于2023-05-09
让细胞初始质壁分离时的蔗糖溶液的渗透势,为什么可以代替细胞的水势
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在细胞初始质壁分离时,加入蔗糖溶液可以使细胞内的水分子向外部高浓度蔗糖溶液的方向流动,从而使细胞脱水、收缩,进而破裂,实现细胞的质壁分离。这个过程中,蔗糖溶液的渗透势可以代替细胞的水势,因为渗透势反映的是溶液中溶质的浓度和水分子的运动情况,即水分子从高浓度溶液向低浓度溶液扩散的趋势。当蔗糖溶液的浓度越高,其渗透势也越高,这样就会使水分子向高浓度蔗糖溶液的方向扩散,从而导致细胞内的水分子向外部蔗糖溶液的方向流动,实现细胞的脱水和质壁分离。因此,在细胞初始质壁分离时,蔗糖溶液的渗透势可以代替细胞的水势。
什么是高渗,低渗,等渗溶液
高渗、低渗和等渗溶液是三种浓度不同的溶液,在生物学中常常被用来描述细胞与环境之间的渗透压差异。高渗溶液是指浓度较大的溶液,相对于低渗溶液而言,它的溶质浓度较高,渗透压较大。当细胞被置于高渗溶液中时,细胞内的水分子就会向高渗溶液中移动,直到两侧渗透压相等。低渗溶液则是指浓度较小的溶液,相对于高渗溶液而言,它的溶质浓度较低,渗透压较小。当细胞被置于低渗溶液中时,溶液中的水分子就会向细胞内部移动,直到两侧渗透压相等。等渗溶液是指两侧浓度相等、渗透压相等的溶液,当细胞被置于等渗溶液中时,细胞内外的水分子不会发生净移动,达到了动态平衡。
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