Question

高压锅煮粽子大概需要多长时间能熟

Answer 1

问：高压锅煮粽子大概需要多长时间能熟

答：15到20分钟。高压锅放淹没粽子的水，高压锅大火煮沸后，煮15到20分钟，再打开盖子。打开高压锅盖子的时候要小心，要等压力完全降低再打开盖子，关火后最好焖几分钟再打开，把压力阀拿下，将锅内的蒸汽完全放出来就可以了。把粽子放下锅前，要仔细检查粽子是否已经包的紧实了，否则整锅都是米粒。煮粽子最好是冷水下锅，这样煮出来的粽子会比热水下锅熟的更透彻些。高压锅煮粽子一定要注意安全，并且放的水量要足够，在煮的时候也要经常观察着。1、生粽子：30分钟左右 生粽子含有大量的生糯米和其他配料，所有食材都是生的，想要把食材煮的软糯可口，尤其是糯米本身质地较硬，即使是用高压锅加热，也会需要较长的时间，一般在高压锅发出喷气声后继续煮半小时左右，生粽子能煮熟，若是用铁锅煮，最少一个小时才能煮熟。 2、熟粽子：15-20分钟左右 本身已经煮熟过的粽子，放冰箱冷藏后保存的，若是买的真空包装熟粽子加热的话，用高压锅煮只需听到高压锅发出喷气声后，继续加热15分钟左右即可，具体时间还可参考粽子包装上的食用说明，不同配料煮的时间可能有少许差异。 一般粽子煮熟后，用筷子戳进去十分轻松，而且粽子的边角位置会有熟软透明的糯米粒溢出，可依据这两点进行判断粽子有没有煮熟。