Question

水蒸蛋怎么做蒸几分钟

Answer 1

问：水蒸蛋怎么做蒸几分钟

答：1、水蒸蛋一般情况下10分钟就可以了。2、做水蒸蛋使用温水是最合适的选择，把打好的蛋液开水入锅，改用中小火继续蒸10～15分钟，最后焖2～3分钟就可以了。3、用冷水做的水蒸蛋不够嫩滑，而太热的水又容易把蛋液烫成蛋花。因此，做水蒸蛋时最好使用大约45度左右的温水，也就是手感觉到热但并不怎么烫手时，这个温度刚刚好就是45度左右。