Question

八大菜系是哪八大菜系排名

Answer 1

问：八大菜系是哪八大菜系排名

答：中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的八大菜系。

答：八大菜系排名如下：1、山东（鲁菜）宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。2、四川（川菜)中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。3、江苏（苏菜）宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。4、广东（粤菜）国内民间第二大菜系，国外最有影响力的中国菜系。5、福建（闽菜）客家菜的代表菜系。6、浙江（浙菜）中国最古老的菜系之一，宫廷第三大菜系。7、湖南（湘菜）民间第三大菜系。8、安徽（徽菜）徽州文化的典型代表。