香肠的制作方法及配方
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把清洗干净的猪肉切成小丁，放入绞肉机中搅碎，加入100克白酒、20克姜粉、20克五香粉、40克盐、130克白糖、30克鸡粉、50克酱油，抓拌均匀，腌制1小时，肠衣用水泡开，用工具穿入肉馅，扎好口，放在阴凉处6-7天即可。
咨询记录 · 回答于2022-01-18
香肠的制作方法及配方
把清洗干净的猪肉切成小丁，放入绞肉机中搅碎，加入100克白酒、20克姜粉、20克五香粉、40克盐、130克白糖、30克鸡粉、50克酱油，抓拌均匀，腌制1小时，肠衣用水泡开，用工具穿入肉馅，扎好口，放在阴凉处6-7天即可。
一半肥的一半瘦的最香呦
这是多少斤肉啊？
10斤猪肉买来的猪肉一定要去皮，放入清水中浸泡半个小时以上，浸出血水吃起来味道更正呦亲～
好的
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