Question

速冻和冷冻的区别是什么？

Answer 1

问：速冻和冷冻的区别是什么？

答：速冻和冷冻的区别为：温度不同、保存对象不同、作用不同。一、温度不同1、速冻：速冻保存食物的温度是零下18度到零下20度。2、冷冻：冷冻保存食物的温度是零下4~8度。

答：二、保存对象不同1、速冻：速冻一般用于保存冷饮和要长期使用的肉类。2、冷冻：冷冻一般用于保存蔬菜水果、啤酒饮料之类。

答：三、作用不同1、速冻：速冻的作用是由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此保存食物的时间更长。2、冷冻：冷冻的作用是既不冻伤食品又有保鲜作用。