Question

黑麦面包制作注意事项

Answer 1

问：黑麦面包制作注意事项

答：黑麦面包制作注意事项夏季面团发酵速度惊人，所以：采取冷藏静置的方法，且静置时间改为20分钟。

答：黑麦面包是一种用黑麦面粉做成的面包，在北欧和东欧很常见。根据成分不同，其颜色也深浅不一，一般比较以小麦所制成的白面包深，也含有更多的膳食纤维。纯裸麦面包又被称为黑面包。和白面包相比，黑麦面包颜色更深，含有的膳食纤维和铁更多。

答：黑麦面包最初源于德国，但是欧洲各地都有各种黑麦种植；黑麦面包在芬兰、丹麦、俄罗斯、拉脱维亚、立陶宛、爱沙尼亚、波兰和斯洛伐克都是最主要的面包品种。在公元6世纪黑麦面包由丹麦人传入英国。