Question

做米粉要加什么添加剂

Answer 1

问：做米粉要加什么添加剂

问：做半干米线希要添加什么添加剂，耐煮耐泡不断条

答：亲亲，你好。魔芋精粉加入米粉条，可明显增加筋力，减少断条率，同时具有一定的保健功能。煮后不黏条，不烂汤，耐存放，口感好。魔芋精粉的性状是白色或奶油淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈.猪大骨1000克，老鸭600克，老母鸡1250克。调料：汤粉王5克（添加剂），盐70克，生姜片30克，清水15斤。 3、香料：山奈7.5克，草果25克（拍破），花椒7.5克哦。

问：我是生产半干米希要添加什么添加剂生产出来才能，耐煮耐泡不断条

答：亲亲，你好。德利康米线增筋耐煮剂可以显著增加成品的筋度和耐煮性，延长米线的耐煮和耐泡时间，耐煮不断条，入口劲道有咬劲，入口爽滑可口哦。

问：什么添加剂

答：亲亲，你好。淀粉添加剂和保鲜抑菌添加剂哦。