Question

咸鸭蛋怎么做

Answer 1

问：咸鸭蛋怎么做

答：您好，很高兴为您解答，有好多方法的，方法二：将鸭蛋先裹上一层白酒，在裹上一层盐，用塑料袋密封包裹起来，每个都是这样做，放入油桶中腌制即可。好吃不腻方法三：将鸭蛋洗净，鸭蛋先裹上一层醋精，在裹上一层盐，每个都是这样做，放入罐子里腌制7天即可。鲜香美味鸭蛋方法四：将鸭蛋洗净，鸭蛋先裹上一层白酒，在裹上一层盐，每个都是这样做，晒一下，放入罐子里腌制即可。起沙流油。方法五：将鸭蛋洗净，鸭蛋先裹上一层白酒，在裹上一层盐，每个裹上盐白酒，放入坛子里腌制即可。

答：也可以按照以下方法操作，1、做咸鸭蛋，先买一些鸭蛋。鸭蛋超市可以买到，网上也可以买到。鸭蛋买回来后先把鸭蛋一个一个刷洗干净，鸭蛋上面粘的鸭子屎实在是太臭了。鸭蛋洗干净后放在透气的工具上面晾干水分。2、鸭蛋完全晾干水分后，下一步开始腌。取一个干净的碗，往里面倒入高度白酒，然后把鸭蛋放在白酒碗里滚一下。另取一只碗，往里面倒入盐。再把粘有白酒的鸭蛋滚上盐。因为白酒的渗透力强，能利用酒的渗透力把盐渗入鸭蛋内。再用保鲜膜把鸭蛋密封包起来，然后把鸭蛋放在太阳底下暴晒一天。在太阳下暴晒是为了让鸭蛋里的蛋黄更快的出油。3、鸭蛋晒一整天后，把它们装进干净的密封罐里面，盖上盖放在阴凉干燥处，保存20天到1个月就可以了。4、鸭蛋腌一个月后，就可以了。先拿出来几个洗一洗。然后直接放在蒸锅上蒸或者煮都可以，蒸8分钟左右。鸭蛋蒸好后把它晾凉再剥开