Question

黄酒干型和半干型哪个好

Answer 1

问：黄酒干型和半干型哪个好

答：亲亲您好，为您查询到黄酒半干型更好一点。其实“半干型”黄酒和“干型”黄酒最大的区别，就是酒的含糖量不同。

答：亲亲您好，为您查询到相关信息：半干型的黄酒含糖量在3%左右，因为在制作发酵的时候，酒里面的糖分还没有完全发酵成酒精，所以酒里面还保留着一些糖分。而“干型”黄酒在制作发酵的时候，把糖分全部发酵成了酒精，所以酒里面的含糖量比较低。干型黄酒在酿造的时候，所用的水比较多，糖分被完全发酵，酒中残留的淀粉、糖类等物质比较少。而半干型黄酒在酿造的时候，用水量少，在发酵过程中，糖分没有完全发酵成为酒精，酒里面还残留着一点糖分。通俗地说，就是所用的水和粮食比例不同，前者水多粮食少，后者水少粮食多。

答：亲，您好，以上我为您解答的答案来源出自：百度搜索