Question

螃蟹死了多久之内吃没事

Answer 1

问：螃蟹死了多久之内吃没事

答：您好，很高兴为您解答，螃蟹死超过12个小时尽量不要采取使用，吃变质食物，有可能还会导致胃肠功能错乱，严重者可能还会有中毒现象。

答：如果是在常温，比方说二三十度，螃蟹死了两个小时之内是可以食用，但是两个小时之后是不建议食用的，因为螃蟹是高蛋白的食物，而且它身上寄生了很多的细菌、病毒等，一旦死亡，这种高蛋白的食材就被这些细菌充分的利用，引起中毒。如果螃蟹是在冷冻室里面死亡的，这个时候可以延长它的保质期，但是也不推荐太长，大概一到两天是可以的。