Question

手动压面机压面条和面配方

Answer 1

500克面粉加入225克左右的凉水。
手动压面机压面条和面的比例，500克面粉加入225克左右的凉水，5克盐，1克碱，和匀后醒发30分钟，这样面条最筋道。
和好的面团，放在盛有温水的笼屉中，盖上盖子，这样不但有了发酵需要的温度，也有了发酵需要的湿度，能大大加快发酵的速度。天冷了，和面时最忌讳只加酵母，要多加2样，一种是泡打粉，另一种是白糖，这样不但能加快发酵速度，还会使做好的面食更白更软。
手动压面机作用：
手动压面机又称家用压面机。该机专为家庭用户研发，结构小巧，美观环保，安全可靠性能高。手动压面机的功能也很丰富，多速可选快慢调节，可压细面，宽面，馄饨皮，饺子皮，包子皮等等面食。
让喜欢吃面食又怕麻烦的朋友三分钟就做出香甜可口的美味来，让每一位用压面机用户都能体验到做一名真媳妇的快感。是家庭用户真正省心省力省时的好帮手。这种压面机一般都是人工手摇完成。