蒸熟了的粉蒸肉有猪气味怎么办？
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给您结果方法：1.将粉蒸肉放在盘子里，加入少许白芝麻，金针菇片，八角，生姜片，大葱头等，用少许蚝油、糖、盐，重新蒸熟； 2.将粉蒸肉改造成粉蒸汤，将蒸好的粉蒸肉剁成小块，加入适量高汤，葱末、姜末、盐、胡椒，小火煮开一会儿，最后撒一点虾米、箬苗粉末等去腥把味道调回来；3.将粉蒸肉加入料酒、蒜末、姜末、盐，放入小火中煸炒，一会儿之后再加入适量醋，这样可以去除猪气味。
咨询记录 · 回答于2023-02-22
蒸熟了的粉蒸肉有猪气味怎么办？
首先您肯定当时前期做的时候
去腥的东西没有放够
给您结果方法：1.将粉蒸肉放在盘子里，加入少许白芝麻，金针菇片，八角，生姜片，大葱头等，用少许蚝油、糖、盐，重新蒸熟； 2.将粉蒸肉改造成粉蒸汤，将蒸好的粉蒸肉剁成小块，加入适量高汤，葱末、姜末、盐、胡椒，小火煮开一会儿，最后撒一点虾米、箬苗粉末等去腥把味道调回来；3.将粉蒸肉加入料酒、蒜末、姜末、盐，放入小火中煸炒，一会儿之后再加入适量醋，这样可以去除猪气味。
家里如果有高度白酒也放一点也是去猪气味的
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