Question

藜麦米可以和大米荞麦米一起煮饭吗?

Answer 1

问：藜麦米可以和大米荞麦米一起煮饭吗?

答：亲亲：您好。藜麦米是可以和大米荞麦米一起煮饭的哟。

答：亲亲：藜麦是一个纤维食品，吃了可以促进人体吸收，有减肥作用，但也不能天天吃，可以和大米一起搭配做饭吃，这样可口好，还可以补充更多的营养价值。

答：亲亲：藜麦中所含的成分与大米中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以藜麦是可以和大米一起做饭的。

答：而且相对于大米来说，藜麦中含有更多的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，食用后不仅能够为人体补充更多的营养成分，而且还能够防止血糖出现波动，为人体带来时间更长的饱腹感。

答：藜麦和荞麦中都含有十分丰富的膳食纤维素，而膳食纤维素又被称为人类的第七大营养素，食用后之后可以促进肠胃的蠕动，起到通便的作用，对于预防便秘来说有很好的作用。

答：而且膳食纤维素还能延缓葡萄糖在小肠内的吸收，防止餐后血糖出现过度的波动，所以不管是藜麦还是荞麦，适量地吃一些的话都有助于血糖的控制。

答：藜麦在泡的时候并不需要泡太长的时间，以免其中所含的营养成分发生较大的流失，一般只需要将其放入清水中浸泡2个小时左右就可以了，如果赶时间的话也可以用温水来浸泡藜麦，这样速度会更快一些。

答：经过浸泡之后，藜麦的内部会吸收充足的水分，呈现被泡胀的现象，而且泡水还能激发出藜麦种子胚芽中的活性，营养价值也会更高一些。