Question

肉焖子制作方法步骤

Answer 1

问：肉焖子制作方法步骤

答：亲您好，已经帮您查询到结果:肉焖子的制作方法和步骤大致如下：1. 首先，准备所需的材料，一般需要猪肉、粳米、洋葱、姜、蒜、花椒、淀粉、生抽、料酒、蚝油、老抽、干辣椒、玉米淀粉、盐等等。2. 将猪肉洗净，裹上适量的盐和淀粉抓匀，然后腌50分钟；3. 锅中放油烧到六成热时，放姜和蒜炸到焦香；4. 放入洋葱块和花椒，放入少量的生抽和料酒翻炒；5. 加入肉片和淀粉，翻炒几下；6. 将粳米烫熟后放入锅中，加入蚝油、老抽、干辣椒和玉米淀粉，混合均匀；7. 最后放入适量的清水，加一小撮盐和糖，炖熟即可。除了制作肉焖子，还可以用同样的方法制作鸡肉焖子、牛肉焖子等，只需换上特定肉品和调料就可以了。此外，肉焖子还可以添加其他的蔬菜，以增强口感和风味。