Question

油炸心太软怎样做糯米才不硬而糯软呢

Answer 1

问：油炸心太软怎样做糯米才不硬而糯软呢

答：你好呀 ， 要做出油炸心太软但又不会太硬的糯米,可以参考下述注意事项:1. 糯米粉要适量,不能太稠也不能太稀,以免油炸时太过费力。2. 炸之前要将糯米粉充分涂上液体(比如清水或牛奶),使其更加糯软。3. 油炸时要用中小火,不要急火,以免心太软炸不均匀。4. 炸至金黄色即可,以免过于焦糊。5. 捞出油炸后的糯米,沥干油份并撒上一些糖,使其更加糯软。6. 可以在糯米中加入一些馅料,如甜甜的豆沙或红枣,增加口感。注意事项:- 糯米粉的比例需要适当控制,以免影响炸出来的效果和口感。- 油炸的时间和温度也需要掌握好,才能保证心太软的口感。- 煮糯米时也需要注意火候,不能过旺,以免糊锅噢