Question

辣椒盐的做法及配方

Answer 1

问：辣椒盐的做法及配方

答：1、把小辣椒放入搅拌器中，加入60毫升左右的清水，开动搅拌器，把辣椒打碎、搅匀，然后倒出来备用。2、铁锅开小火，在锅中加入小半碗清水，把白糖倒入，小火慢慢溶开；切忌大火，容易把糖烧焦。3、待白糖完全化开后，在锅中加入盐，搅拌均匀。4、分几次加入打碎的辣椒水，小火慢炒，直至炒干。5、炒干后。辣椒盐就可以出锅了。