干辣椒煮的时候怎样才能不辣
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咨询记录 · 回答于2022-03-13
干辣椒煮的时候怎样才能不辣
1.去掉籽2.不要烹饪时间过长。（比如，大火翻炒几下，等食物快要熟了再加进去翻炒几下，基本就不辣了，就算你+1斤辣椒也不会辣死了。）3.翻炒辣椒的时候用大火。大火在减少烹饪时间的同时能够保证辣椒的香味。4。做甜辣的菜，适当加一些糖和醋就不会太辣了。（基本就是欺骗你的味蕾）
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