Question

利用供求与均衡理论简要分析“禽流感”的发生对鸡肉、猪肉价格和销售量的影响

Answer 1

问：利用供求与均衡理论简要分析“禽流感”的发生对鸡肉、猪肉价格和销售量的影响

答：您好，禽流感的发生，会导致鸡肉的供给量减少，从而导致鸡肉供不应求，鸡肉的价格也会随之上涨。

答：与此同时，鸡肉供不应求，大家会转而购买猪肉，也会使得猪肉需求量增加，猪肉价格也会出现增长。

问：利用供求与均衡理论简要分析

答：“禽流感”爆发的短期内，疫情造成疫区鸡(将鸡分成蛋鸡和肉鸡两种，蛋鸡同时可以做肉鸡)被大量捕杀，使得市场上鸡的供给数量减少。此时，由于人们尚未对禽流感形成足够的认识，或者说人们尚未“恐慌”，加上疫区只是少数，大部分地区鸡肉市场上影响需求的各个因素都没有发生变化，所以单纯的供给减少使得均衡价格上升，同时市场上鸡肉供求的均衡数量减少。

答：但随着时间的发展，人们对“禽流感”危害程度的认识加深，甚至到了“谈禽色变”的地步。消费者对鸡肉的偏好程度明显下降，使得消费需求减少；同时，由于先前鸡肉涨价，人们更乐意去寻找鸡肉的替代品——猪肉和其他禽肉等来进行消费，甚至不消费鸡肉，从而加剧了鸡肉需求量的降低。需求减少使得价格下跌，使均衡数量进一步减少，但是，由于需求减少的程度较之供给减少的程度要大，所以价格下跌至.禽流感发生以前的价格水平。

答：市场上禽类产品少了，所以就会对其他肉类需求量增加，所以猪肉需求量肯定也是增加的。