Question

学烘焙要多少学费

Answer 1

学烘焙要5000到8000元学费。

需要的工具如下：

1、烤箱

一台好的烤箱对于烘焙的重要性不言而喻，也是烘焙人的必备工具。要想烤出美味的美食，选择一台心仪的烤箱是第一步。它不仅可以做些西式甜品、饼干、糕点，还可以烘烤一些肉类美食，做一些烤箱菜。

2、量勺、厨房秤

对于烘焙来说，食材的用量是至关重要的。西点和中餐不一样，西式做法讲究定量，各配料的比例一定要准确，而不是凭感觉想放多少放多少。
3、烤盘、烤网、隔热手柄

大部分面包、饼干、蛋糕都需要放在烤盘上进行烘焙。为了日常使用的便利性，烤盘最好配备2个。如饼干一盘烤不下时，若有两个烤盘，那么当第一盘在烤的时候，就可以准备第二盘了。

4、打蛋器

打蛋器不仅可以用来打鸡蛋，还可以打发奶油、黄油这些食材。一些湿性原料混合在一起的时候，也需要打蛋器。


5、不锈钢盆、玻璃碗

一般来说，搅拌蛋清、蛋黄或一些混合材料，往往都要用到容量够大、够结实的碗。因此对于烘焙者来说，打蛋用的不锈钢盆或大玻璃碗至少要准备两个以上，还需要准备一些小碗用来盛放各种原料。

6、案板、擀面杖

这两样东西也是做烘焙必不可少的工具。不过对于案板材质的选择上，会更推荐使用非木质的，如金属、塑料案板。因为和木质案板比起来，这类材质的案板不易粘，且不易滋生细菌。

7、锡纸、油纸

通俗来说，就是烤盘垫纸，用来垫在烤盘上防粘。如在烤盘上涂油，也可以起到防粘的效果，但使用垫纸可以免去清洗烤盘的麻烦。油纸价格比锡纸便宜，但锡纸可以在烤肉的时候包裹食物，防止水分流失。烘烤过程中，食物上色后在表面加盖一层锡纸还可以起到防止上色过深的作用。

8、面粉筛

一般用来过筛面粉或者其它粉类原料。面粉过筛不但可以过滤面粉中的杂质和大颗粒，减少面粉中结团结块的情况，而且可以让面粉更加膨松，更易混合、搅拌。