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白玉菇的家常做法

Answer 1

问：白玉菇的家常做法

答：您好亲，感谢您的咨询，很高兴为您提供解答殺经查询～【白玉菇炒鸡蛋】材料：白玉菇、鸡蛋、西红柿、木耳辅料：大蒜、小葱调料：食盐、蚝油、白糖做法：1.准备一把白玉菇摘洗干净，较长的从中间切成两半。2.西红柿两个，去蒂后切成小块。3.泡好的木耳一把摘洗干净，较大的再撕成小朵。4.碗中打入三到四个鸡蛋，用筷子充分搅散。5.再准备一些辅料，小葱一把切葱花，大蒜几粒切蒜末，切好放一旁备用。6.烧一些开水，加入少许食盐和植物油，把白玉菇和木耳下锅焯水一分钟，这样能有效去除杂质，也可以让食材保持生熟一致，焯水完成控水捞出，冷却以后挤干水分7.另起锅淋入少许植物油，油热下入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成鸡蛋块后控油盛出。8.锅内填入少许植物油，下入蒜末爆香。9.下入西红柿和一勺蚝油，多煸炒一会，把西红柿炒出汁水。10.下入白玉菇、木耳和炒好的鸡蛋，翻炒一分钟左右，让所有食材吸收锅内的汤汁。11.最后加入2克食盐调味、1克白糖提鲜，再下入小葱段翻炒一下，把调料炒匀，炒出葱香味后即可出锅。这是一道清淡有营养的家常小炒，少油少调料，搭配又合理，鲜香味美又好吃，希望您能够喜欢。