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上海黄浦区美食攻略

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问：上海黄浦区美食攻略

答：很高兴能为您解答，上海黄浦区美食攻略如下：1、开洋葱油拌面：是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究。面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。 2、油墩子：是上海的街头小吃。油墩子是将调稀的面糊，少许倒入椭圆形铁勺中，加葱花和咸的萝卜丝，再复以面糊入油锅炸。由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。 3、水晶河虾仁：河虾以头大、口感好、营养丰富而得名，原产地在沪杭一带。要想使虾仁变成透明状的白色，就得事先炒一下，再放上些佐料。这样，一盘香嫩可口、晶莹剔透的水晶河虾仁就烹饪好了。 4、红烧烧麸：著名的上海素菜。烤麸是用面粉加调料发酵后，上笼蒸熟成面筋。一般面筋不易入味，上海著名素菜馆功德林创造特种面筋，烧菜质味俱佳，深受欢迎，至今盛名不衰。 5、茅台鸡：整鸡入油炸黄，入砂锅加汤调料，文火炖烂出骨斩块，然后连同虾丸蘑菇苔菜等塑成正在孵卵的整鸡状，以原汤汁加茅台酒加热收浓，浇于鸡上成菜。色泽金黄，鲜香肥嫩。

答：上海黄浦区美食攻略：人民广场一带，有两条很有名的美食街。一条是云南南路，一条是黄河路。云南南路上有不少老字号的小吃。比如吃盐水鸭的小金陵，白斩鸡、鸡粥的小绍兴，生煎的大壶春，汤圆的成昌圆子店，排骨年糕的鲜得来等等，还有猪排、锅贴、血糯米奶茶等上海人很喜欢的店。还有家德大西菜社，是老上海很知名的西餐厅，里面的罗宋汤、猪排都是有特色的。黄河路最有名的应该是佳家汤包，还有国际饭店的西饼屋（蝴蝶酥强推）。南京东路上也有不少好吃的。沈大成的糕团，泰康的鲜肉月饼。小杨生煎、南翔馒头、家有好面等是连锁的小吃店。还有些面馆，比如永兴面馆的鸭腿面、辣肉面，老半斋的刀鱼面，德兴面馆的焖蹄面，沧浪亭的大排面等。南京东路上有非常多的餐馆，食物遍及全球各地，想找好吃的随便大众点评一家赞的肯定没错～