Question

做卤菜生意大概要多少本钱

Answer 1

做卤菜生意大概要10-15万元。
开一家40平米卤味店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是2万元，装修费用需要花费2万元。卤味店的主要设备整体算下来，最低投入在3万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低1万元。原料预计2万元。其他杂费2万元。最后总计一下，开个卤味店大概要10-15万左右。
卤菜的利润：
如今的市场这一行餐饮卤菜店最受欢迎，所以很多人都选择做卤菜店，卤菜的市场利润空间一般大概是百分之三十至百分之五十左右，如果一天销售额达到一千，利润大概是400-450左右。卤菜中素菜利润大于荤菜，荤菜利润区间大概在百分之三十至百分之四十左右，例如每斤鸭掌进价16元（一斤大概为16个左右），卤制后，每个的平均售价大概在2元以上。每根鸭脖进价为2元左右一根，卤制后，每个的平均售价大概在6元左右。每斤鸡爪进价13元左右，卤制后，售价为28元每斤左右。卤素菜的毛利润能达到百分之六十以上。例如每斤竹笋进价6元左右，卤制后，售价大概在12-14元每斤。每斤毛豆进价8元，售价大概在16元每斤。每斤土豆进价1.5元，售价高达13元每斤。