Question

硝盐可以直接加到卤水里吗

Answer 1

问：硝盐可以直接加到卤水里吗

答：硝盐通常用于制作食品卤水，用于熏制或腌制肉类等食材。硝盐在配制卤水时需要进行适当的调配，否则会对人体健康造成潜在危害。硝盐不能直接加入到卤水中，应该先将硝盐与盐混合均匀，再加入水中进行溶解。一般来说，硝盐和盐的比例为1:99或1:1000即可，制作卤水时需要同时考虑盐的含量和硝盐的含量。