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大米煎饼配料

Answer 1

问：大米煎饼配料

答：亲您好，很高兴为您解答，我是您的专属在线解答老师，感谢您的耐心等候！大米煎饼配料：大米200克，牛奶100克，鸡蛋1个，面粉50克，糖30克，酵母3克。大米煎饼步骤：1、准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。2、把泡好的大米控干水分，放入破壁机中，加入100克牛奶，再加入30克糖，然后用破壁机中速打成大米浆，尽量打得细腻一点。3、把打好的米浆倒入盆中，加入50克面粉搅匀，接着放入1个鸡蛋，搅到鸡蛋与米浆完全融合，最后放入3克酵母，搅匀后盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵2个小时左右。4、发酵到体积是原来的两倍，表面有气孔的状态就可以，用筷子转圈搅一搅，排出酵母繁殖产生的气体。5、烙至底面定型后，翻面烙另一面，把两面都烙成金黄色，就可以盛出来了。希望本次服务能帮到您，您可以点击我的头像关注我，后续有问题方便再次向我咨询，期待能再次为您服务。祝您；生活愉快，一切顺利！如果对我的服务满意，请给个赞哦