Question

牛肉馅最忌三种调料

Answer 1

问：牛肉馅最忌三种调料

答：你好。为您查询到：牛肉最忌花椒，大葱，茴香的调料。大葱是牛肉馅最忌的调料之一。无论是炒菜还是炖肉，都要放大葱去腥增香。大葱的香味会使牛肉汤失去鲜美的味道，炖出来的牛肉也会很老、很柴。因此，在制作牛肉馅时，要注意使用大葱，以保持牛肉的鲜嫩口感。