Question

坨坨牛肉怎么腌制才嫩

Answer 1

问：坨坨牛肉怎么腌制才嫩

答：坨坨牛肉怎么腌制才嫩？ 1. 准备好姜葱段，加入清水一起，用手捏出汁水来。 2. 从新鲜的牛肉买回来，首先放在冰箱一个小时，这样可以让它排下酸性。我们挑牛肉可以挑腱子肉，梅头肉和里脊肉都是比较嫩比较脆的。 3. 首先来看下牛肉的纹路，它是竖着长的。 4. 所以我们在切的时候就要横着切，这样切的牛肉才嫩。 5. 切片差不多这样就可以了。千万不要切得太薄，等一下我们腌制的时候就容易揉碎。 6. 来看看我们的牛肉就切好了。亲希望我的回答对您有所帮助。