香蕉冷库贮藏温度多少度比较合适，能放多长时间？
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、温度条件
香蕉适宜的贮藏温度为11~13℃，温度越低呼吸强度越低，果实贮藏期越长。香蕉对温度非常敏感，在低于10℃条件下贮藏会导致冷害，果面变黑，果心变硬，不能正常成熟。当温度过28℃，香蕉成熟时无法正常转黄，当温度超过35℃，就会引起高温烫伤，使果皮变黑，果肉糖化，失去商品价值。
咨询记录 · 回答于2021-10-09
香蕉冷库贮藏温度多少度比较合适，能放多长时间？
、温度条件香蕉适宜的贮藏温度为11~13℃，温度越低呼吸强度越低，果实贮藏期越长。香蕉对温度非常敏感，在低于10℃条件下贮藏会导致冷害，果面变黑，果心变硬，不能正常成熟。当温度过28℃，香蕉成熟时无法正常转黄，当温度超过35℃，就会引起高温烫伤，使果皮变黑，果肉糖化，失去商品价值。
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能存放多久
能存放三四天的
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