Question

想开个蔬菜水果店，应该怎么经营？

Answer 1

问：想开个蔬菜水果店，应该怎么经营？

答：您好，经营蔬菜水果店，要注意以下方面，一、货源方面经营一家水果蔬菜店，必须要有水果蔬菜的供货商，这是最基本的要求。找到供货商，这是一个方面，另外也要要求是新鲜健康无残留的果蔬，选择订购一些不易被害虫吃，的环保型蔬菜。

答：二、店面布局店面布局针对的是店内的装修和布置，舒服的装修也是是游客的一个部分，但也要考虑顾客拿货方便的同时，保证果蔬的美观，和谐，以及一些灯光的作用也极大的给果蔬增添了亮丽丽的光泽。不能一味地追求利润，而把经济实惠的果蔬摆在偏僻拿不到的地方，这也会让顾客对水果蔬菜店失去信心。并且对于那时快要断货的商品，及时的补货，保证顾客不间断的想要拿到想吃的果蔬。对于果蔬类产品，顾客是非常的敏锐的，要保持店面内的干净和整洁，不要给顾客营造一种脏乱的现象才能给顾客好的心情，好的购物体验。

答：三、经营策略一家水果蔬菜店必须要有好的经营策略，才能够生存下去，并且盈利。对于新鲜的菜品要极大的宣传卖出去，可以在线上互联网平台宣传售卖，也可以在水果蔬菜店里，推出今日新鲜菜品的口号。经常搞促销活动来吸引消费者购买，推出折扣和充会员赚积分等活动，这些，活动既让顾客感觉自己赚到了，又保证我们不亏损的同时还能盈利。抓住了顾客的消费心理，才能迎合顾客。如果是社区共享果蔬店的模式，可以结合无人售货开展，果蔬秒杀，分时段打折等营销活动。

答：可以提供配送服务蔬菜水果作为人们日常需求的生鲜商品，人们每日都会进行购买，但是有时人们会想偷点懒，而不想前往门店进行购买，如果蔬菜水果店能够为附近的消费者提供配送服务，不仅可以满足消费者的需求，同时还可以增加蔬菜水果店经营范围，收揽更多的消费者。

答：次品要及时处理蔬果非常容易腐坏，所以次品处理显得尤为重要。在国外很多水果店都有自己的榨汁机器，以及沙拉柜。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗。不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果次品太多，实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售。

答：陈列要丰富，价格标签要做大一些水果店内能看到的区域水果摆放尽量多一些，否则客户在外面往里面一看，真的感觉很不饱满。有时间就把水果都打包一下，分小盒包装一下，用那种盘子加保鲜膜，让水果的红色和黄色显露出来，成熟水果的颜色对顾客有刺激作用。