Question

做葡萄酒时同时加了白酒和冰糖什么处理好

Answer 1

问：做葡萄酒时同时加了白酒和冰糖什么处理好

答：亲亲您好，为您查询到做葡萄酒时同时加了白酒和冰糖的处理好。自制葡萄酒，加糖量为葡萄总量的20%即可，过多的糖分最后不会全部转化，会使葡萄酒发酵期延长，浑浊时间长，难以清澈。发酵时不能添加过多的白酒，加白酒过多，会影响酵母的作用，导致发酵困难或者不发酵。可以根据葡萄的量，适量添加一些活性干酵母帮助发酵的尽快启动。