Question

我国菜肴的特点有哪些

Answer 1

问：我国菜肴的特点有哪些

答：亲亲您好，我国菜肴的特点有：色、香、味、形俱佳，菜肴品种繁多、风味独特，驰名世界，有着鲜明的民族特色。一:历史悠久二:色 香 味 形 俱 佳三:选料讲究,配料巧妙四:菜肴品种丰富菜肴的演变主要体现在以下几个方面:1, 在烹调方法上的演变.(变化多,分支多)2, 在调味方面上的演变.(种类多,组合多)3, 在原料方面上的演变.(品种多,制作方法多)

答：亲亲，为您找到十大菜系科普：中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即中国历史悠久的汉族八大菜系。 “八大菜系”加上楚菜和京菜，即为“十大菜系