黑皮烤鸭怎么制作的

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摘要黑皮烤鸭怎么制作的1、要提前一天准备半片鸭肉，用开水淋在鸭子表面，每个细节都要淋透。重复三次。2、然后，找个瓶子把鸭子支撑起来，晾干表面。大约需要5个小时以上。3、表皮干燥后，所谓的牛筋样后，制作涂抹的汁。蜂蜜加白醋加料酒调和均匀。4、均匀地涂抹在鸭子的外皮上。5、此处有个小窍门，每涂一遍就要用吹风机吹干。然后再涂抹，重复三次。6、把翅膀部分用锡纸包裹，避免烤糊。还有靠近加热管的位置，都需要遮盖锡纸。避免烤糊。

咨询记录 · 回答于2022-08-21

黑皮烤鸭怎么制作的

黑皮烤鸭怎么制作的1、要提前一天准备半片鸭肉，用开水淋在鸭子表面，每个细节都要淋透。重复三次。2、然后，找个瓶子把鸭子支撑起来，晾干表面。大约需要5个小时以上。3、表皮干燥后，所谓的牛筋样后，制作涂抹的汁。蜂蜜加白醋加料酒调和均匀。4、均匀地涂抹在鸭子的外皮上。5、此处有个小窍门，每涂一遍就要用吹风机吹干。然后再涂抹，重复三次。6、把翅膀部分用锡纸包裹，避免烤糊。还有靠近加热管的位置，都需要遮盖锡纸。避免烤糊。

烤鸭是北京和南京的一道特色名菜,属于北京菜或金陵菜,该菜品以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味

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