Question

鸡翅炖干豆腐怎么炖好吃

Answer 1

问：鸡翅炖干豆腐怎么炖好吃

答：您好，鸡翅炖干豆腐的食材：鸡翅，干豆腐，生姜，大蒜，八椒，干红椒，生抽，老抽，料酒 ，食盐，食用油，做法：1、首先处理鸡翅根，把鸡翅根清洗干净，剁成小块，一个鸡翅剁成三块大小刚好。然后锅里加满半锅的水，放入鸡翅根，生姜片，料酒一起煮开焯水，煮出浮末之后，用筷子把鸡翅根夹出来。2、接下来处理干豆腐，这个干豆腐豆腐味特别的浓，非常的好吃，豆制品都是高钙食物，应该多吃，把干豆腐用水冲一下，切成小块。3、接下来开始烹饪，热锅热油，放生姜，大蒜，干红椒，八角翻炒出香味，再把鸡翅根倒入锅中不断的翻炒，记住一定是大火来回翻炒4、鸡翅根炒好之后，把干豆腐倒入锅中，翻炒几下，干豆腐不需要炒太长的时间，给它翻炒均匀就可以了。5、接下来加入没过食材的水，然后放两勺生抽，两勺老抽，用锅铲翻匀。大火煮开，改中火煮20-25分钟。6、最后剩一点汤汁就可以了。也可以多留一点汤汁用来拌饭，加点香菜点缀出锅，香喷喷又营养的一道菜。补钙又好吃