泡菜坛沿是不是放满干的食盐就可以很久不用管它，泡菜坛也不会生花，坏掉？
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边沿也可以是放冷水哈～盐是放里面的不要让水给蒸发完了，随时记得浇水泡菜坛沿是要放满水, 这是保证泡菜质量的重要一环. 由于水容易蒸发, 若忘记加水, 坛沿的水就很快干掉, 会使细菌侵入, 影响泡菜的质量. 如在坛沿的水中加适量的盐, 即可减慢其蒸发. 放盐量至少达到盐能与坛盖接触的程度. 由于坛沿边的水成了盐溶液, 细菌不易繁殖, 泡菜的质量就能得到保证了.
咨询记录 · 回答于2022-04-13
泡菜坛沿是不是放满干的食盐就可以很久不用管它，泡菜坛也不会生花，坏掉？
亲(●✿∀✿●)对，不需要我们再管他
边沿也可以是放冷水哈～盐是放里面的不要让水给蒸发完了，随时记得浇水泡菜坛沿是要放满水, 这是保证泡菜质量的重要一环. 由于水容易蒸发, 若忘记加水, 坛沿的水就很快干掉, 会使细菌侵入, 影响泡菜的质量. 如在坛沿的水中加适量的盐, 即可减慢其蒸发. 放盐量至少达到盐能与坛盖接触的程度. 由于坛沿边的水成了盐溶液, 细菌不易繁殖, 泡菜的质量就能得到保证了.
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