Question

烧烤学徒有出息吗

Answer 1

有。
有出息但是需要创新，要有新的特色退出，太老套是不行的，干什么都要动脑。而且有机遇或时机到了是可以自己创业的。没文凭手艺就是生存与发展的资本。
烧烤学徒注意事项：
1、要学真本事是真得下功夫的，观察一定要仔细，才开始学一定要耐住性子，基本功必须练，比如说最简单的切肉，如何切的快，切多大，什么样的肉新鲜，哪个部位老嫩度。一些很简单的东西其实都是靠手法运用的。
2、熟悉制作顺序，做学徒脑子要灵活，不懂就多问，多跟大师傅套近乎，这样能少走弯路。
3、多走几家店学，各家都有各家的特点，多学点东西，取长补短，技艺提升最快。
烧烤的主要工具：
1、烧烤炉
烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形最讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。
2、烧烤车
由于街摊外卖烧烤炉携带不方便，烧烤车成为街摊外卖的主流烧烤工具，它可移动，准备一罐煤气和烧烤材料就可营业，成本低，成为小额投资成业者的首选，而且市场上流行的烧烤车功能也来越多，除了烧烤，还能做麻辣烫、酸辣粉等等。