Question

小米粥不宜放三样东西

Answer 1

问：小米粥不宜放三样东西

答：您好，小米粥不宜放三样东西的是：1.红枣。2.豆类。3.酸性食物。

答：您好，红枣含有大量的果糖和葡萄糖，容易与小米中的淀粉质发生反应，豆类中含有大量的蛋白质和淀粉质，容易与小米中的淀粉质结合，柠檬、醋等酸性食物，容易破坏小米中的淀粉质，导致小米煮熟后变得粘稠，口感变差。