Question

大电磁炉炖排骨大火开多少度合适

Answer 1

问：大电磁炉炖排骨大火开多少度合适

答：大电磁炉炖排骨最好采用大火对排骨进行烹饪，具体温度参考排骨厚度，一般在180℃-200℃之间。烹饪时，首先将排骨放入沸水内，煮滚后捞出；排骨冷却后放入大电磁炉内，小火炖煮10-15分钟，把排骨炖至肉变烂；最后开大火将排骨炖至表皮焦黄。炖煮时，排骨中间可以加入葱、姜、八角桂皮等调料，以增加风味。