Question

泡椒和泡椒酱的区别

Answer 1

问：泡椒和泡椒酱的区别

答：亲亲您好哦，很高兴为您解答，泡椒和泡椒酱风味是不一样的，而且他们所用的材料也不太一样，泡椒一般都用那种小米椒，酱椒的话，各种辣椒其实都可以做，最常见的还是剁椒，用的是红辣椒。

答：泡椒，是一整个辣椒腌制的，这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它，辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。