Question

有人说羊肉养胃，你知道有哪些做法嘛？

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Answer 1

相信大家在平常的生活中是非常喜欢吃羊肉的，他不仅能够让我们的胃部感觉到舒适，在平常的时候吃一些羊肉还能够有助于我们的身体健康。但是很多人在做羊肉的时候不知道羊肉该如何制作才能够更加的好吃，羊肉的做法其实有很多种，如果能掌握一些技巧的话在制作羊肉的时候也会减轻很多的烦恼。

孜然葱爆

首先大家吃过最常见的应该就是孜然羊肉，我们只需要准备一些羊后腿肉，香菜叶以及孜然这些佐料就可以开始进行制作。因为对于孜然羊肉来说它的肉质是比较鲜嫩的我们在吃的时候更好的消化，而且孜然羊肉的蛋白质含量是最高的，不仅能够祛风止痛还能够在一定程度上让我们更加的开胃。其次就是葱爆羊肉，我们在制作葱爆羊肉的时候羊肉非常的滑嫩闻不到羊肉的膻味儿，在吃后我们也能够感觉到回味无穷。

清炖火锅

发现很多人也是吃过清炖羊肉的，清炖羊肉是一些民族非常喜欢的特色小吃，在制作的过程中它的肉汤是非常白嫩的而且很容易消化脂肪含量也不是特别的多。但是大部分人在冬天的时候还是最喜欢吃羊肉火锅，它的主要菜品不仅有羊肉还有一些当归能够在吃的过程中强身健体，还能够在一定程度上增强我们人体的免疫力。在冬天的时候有很多人都是比较虚弱的，但是他们如果能够吃上一顿羊肉火锅，能够有效的减少他们的身体虚弱。

羊肉串红焖

对于我们来说吃过最多的就应该是羊肉串这个东西，因为烧烤在我们国家是非常受欢迎的，羊肉串不仅在制作的方式上是非常简单的，而且在吃的时候我们也可以选择烤肉店或者是自助野炊这种方式。当然红焖羊肉也是非常好吃的，它不仅价格低廉而且在吃的时候能够感受到肉味鲜美，在制作的过程中主要是依靠火候我们在吃的时候也能够吃得非常爽。

Answer 2

材料：羊腿肉，萝卜，枸杞，甘蔗各适量。

　　做法：选取山羊腿上或者腹部的肉，将肉切成中等大小的块，焯一下水，再放入清水中炖，由于羊肉有膻味，可加入一段现在的时令水果甘蔗去膻，而且甘蔗所含有的甜味还能调节汤的味道，同时，放入适量盐和姜。等羊肉七八成熟时，即筷子能扎入羊肉时，把削了皮、切成块的白萝卜放入锅中，再放入几颗红枣。如果想要喝清汤，就用小火炖，要喝浓汤，就用大火炖。当萝卜炖透时，即可出锅，出锅时去掉甘蔗，加入一些枸杞，就可食用。

　　功效：羊肉是温热的食物，有驱寒，增加抵抗力的作用，可以暖身、养胃。而配上萝卜，又不会让羊肉的这股温热补过头，导致上火，刚好起到平衡的作用。

Answer 3

我知道可以做羊肉汤，土豆烧羊肉，还有栗子烧羊肉，涮羊肉，家常炖羊肉，这些做法都非常的有营养，可以养护胃。

Answer 4

在制作的时候可以去做孜然羊肉，将羊肉，煮熟之后再将它放到锅里面煮20分钟，最后在表面撒上孜然，这样做出来就特别养胃，营养价值也特别高，不会感觉到油腻。

Answer 5

可以做羊肉汤，烤羊肉，涮羊肉，煮羊肉，清真羊肉，炖羊肉，也可以炸羊排，这些都是非常好吃的，而且也是对我们的身体有作用。